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植物蛋白饮料中赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇和麦芽糖醇的含量测定 HPLC-RID法

2025年11月10日

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本实验采用反相色谱-RID 法,以乙腈和水为流动相,使用等度洗脱条件,通过对赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇和麦芽糖醇的理论塔板数、重复性、灵敏度、线性的测试以及对试样中 4 种糖醇的含量进行测定,实验结果表明:赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇和麦芽糖醇的理论塔板数范围为 7457~11054,拖尾因子范围为 1.10~1.35,峰形均良好;
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