小伙伴们期盼已久的中秋假期马上就要到啦!随着中秋节的临近,各种口味的月饼也闪亮登场,豆沙、枣泥、黑芝麻、蛋黄、榴莲……当然还有最经典的五仁。
各式各样的月饼摆上货架,令人眼花缭乱,有些小伙伴可能会担忧:会不会吃到过量使用食品添加剂的月饼呢?让悟空液相用它的火眼金睛来帮你识别把关。
方案一:
食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量测定 高效液相色谱法
参考--GB 5009.28-2016(第一法)
色谱条件
混合标准溶液典型色谱图
方案二:
食品中脱氢乙酸的含量测定 高效液相色谱法
参考--GB 5009.121-2016
色谱条件
脱氢乙酸标准溶液典型色谱图
在我国,各类食品允许添加的食品添加剂的使用需按照《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》执行。该标准中规定:月饼中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)的最大使用量为1 g/kg,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)最大使用量为0.5 g/kg,苯甲酸钠(以苯甲酸计)和糖精钠不得检出。
使用悟空K2025高效液相色谱仪,可以完全满足《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定(第一法)》和《GB 5009.121-2016 食品中脱氢乙酸的测定》中四种食品添加剂的检测需求。
除了对防腐剂和甜味剂的检测之外,悟空还提供了针对月饼中其他潜在有害物质,如黄曲霉毒素的检测方案:
高效液相色谱法检测食用油中的黄曲霉毒素
与此同时,月饼中的维生素、氨基酸和糖类等营养成分也可以使用K2025高效液相色谱仪来检测,这对于评估食品的营养价值和确保产品符合标签声明至关重要。
通过这些精确的检测方法,悟空液相确保您在享受美味的同时,也能享受到安全和健康。