小伙伴们期盼已久的中秋假期马上就要到啦！随着中秋节的临近，各种口味的月饼也闪亮登场，豆沙、枣泥、黑芝麻、蛋黄、榴莲……当然还有最经典的五仁。

各式各样的月饼摆上货架，令人眼花缭乱，有些小伙伴可能会担忧：会不会吃到过量使用食品添加剂的月饼呢？让悟空液相用它的火眼金睛来帮你识别把关。

方案一：

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量测定  高效液相色谱法

混合标准溶液典型色谱图

方案二：

食品中脱氢乙酸的含量测定 高效液相色谱法

参考--GB 5009.121-2016

 脱氢乙酸标准溶液典型色谱图

在我国，各类食品允许添加的食品添加剂的使用需按照《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》执行。该标准中规定：月饼中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大使用量为1 g/kg，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)最大使用量为0.5 g/kg，苯甲酸钠（以苯甲酸计）和糖精钠不得检出。

使用悟空K2025高效液相色谱仪，可以完全满足《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法）》和《GB 5009.121-2016 食品中脱氢乙酸的测定》中四种食品添加剂的检测需求。

除了对防腐剂和甜味剂的检测之外，悟空还提供了针对月饼中其他潜在有害物质，如黄曲霉毒素的检测方案：

高效液相色谱法检测食用油中的黄曲霉毒素

与此同时，月饼中的维生素、氨基酸和糖类等营养成分也可以使用K2025高效液相色谱仪来检测，这对于评估食品的营养价值和确保产品符合标签声明至关重要。

通过这些精确的检测方法，悟空液相确保您在享受美味的同时，也能享受到安全和健康。