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蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的含量测定 高效液相色谱法

2025年11月10日

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本实验以乙腈和水为流动相,采用反相色谱法等度洗脱条件,通过对果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的理论塔板数、重复性、灵敏度、线性的测试以及对蜂蜜试样中5 种糖的含量进行测定,实验结果表明:果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖峰的理论塔板数范围为8732~10681,拖尾因子范围为1.04~1.38,峰形均良好;
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