人体血清免疫球蛋白的主要成分是IgG ，它占总免疫球蛋白的70%~75%。人体血清免疫球蛋白IgG是初级免疫应答中最持久、最重要的抗体，它仅以单体形式存在。

乳中免疫球蛋白对于人体具有增强免疫力的作用，据研究报告，活性免疫球蛋白可以延缓中老年人的器官衰老，强健免疫系统，从而达到延年益寿的作用。

目前除牛初乳及其制品有现行的免疫球蛋白（IgG）的国标检测方法，有关于乳及其乳制品中免疫球蛋白IgG的检测并没有相应的国家标准，行业内普遍参考“GB/T 5009.194-2003”的方法检测，但该方法检出限较高，对于IgG含量较低的产品，无法满足检测需求。

针对这个问题，悟空的应用团队与多家业内公司的科研团队进行协作，结合多年经验，在方法“GB/T 5009.194-2003”的基础上，进行优化和改进，参与起草了《乳及乳制品中免疫球蛋白 IgG 的测定（高效液相色谱法)T/SSFS0002-2021》的团体标准。

实验部分

高效液相色谱法测定

乳及乳制品中的免疫球蛋白IgG

1. 色谱参考条件

色谱柱：BioCore ^TMSEC-300 4.6×250mm，5μm；

流动相：20 mmol/L 磷酸盐溶液（pH=7.0）；

流速：0.5 mL/min；

柱温：30℃；

检测波长：214 nm；

进样量：10 µL。

2、色谱图

这一团体标准相较于之前的方法：检出限更低，更能有效检出乳及其乳制品中微量的免疫球蛋白IgG。

悟空K2025高效液相色谱仪完全满足该标准的测试！

K2025

高效液相色谱仪